quarta-feira, 15 de novembro de 2017

assim a pessoa fica contente

Como emocionar uma pasteleira amadora que sonha abrir uma pastelaria? Lembrar-se de uns cupcakes que fiz há mais de dois anos e querer exactamente igual porque "eram tão bons e agora apetece-me tanto".

sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Mas és uma mulher ou és um rato? Ao que parece, sou uma mulher que cozinha como um rato

Ontem os planetas alinharam-se. Ele estava de folga, havia legumes em casa, tinha comprado a mandoline há poucos dias e andava doida para a experimentar, tinha passado a tarde inteirinha a falar de comida ( obrigada, Cláudia! ). Ontem foi o dia! E ontem foi também o dia do cinema ( cada dia inventam o dia de alguma coisa ) e ele tinha-me perguntado se eu tinha um filme preferido. Meio a brincar, meio a sério, respondi que sim, tinha, era o Ratatouille. E lá me decidi, inspirada pela conversa da tarde.


Depois da inspiração




Veio a receita por onde me guiei




E eis as fotos possíveis do nosso jantar: 





Ontem foi um dia bom na cozinha.

quinta-feira, 3 de setembro de 2015

A Matilde fez anos e eu fiz o bolo

Como em tudo, priveligio o conteúdo ao aspecto. Por muito que os olhos também comam, se tiver que escolher, vou sempre fazer um bolo delicioso, que apeteça comer a segunda e a terceira fatia a um bolo a que dê vontade de tirar muitas fotos. Mas quando a "cliente" tem 5 anos, há que ter uma atenção especial, porque ela sim, vai comer com os olhos, antes de provar o bolo. E foi assim que me aventurei na pasta de açúcar, o meu bicho de sete cabeças. Não está perfeito, não. Mas estava tão bom que a mãe da Matilde voltou a pedir-me outro, para a menina fazer uma mini-festa no infantário. ( fazer anos em pleno Agosto é uma chatice, ao que parece) 




terça-feira, 21 de julho de 2015

Porque é que eu acho que devia passar a vida na cozinha?

Um cliente queixa-se de zumbidos  nos ouvidos, descreve o som do vento a passar pelas antigas antenas de tv. Qual é a primeira coisa de que eu me lembro? Do Ratatouille e do Emile no telhado da velha a cozinhar um cogumelo.

quarta-feira, 3 de junho de 2015

A Maria la pediu e eu la fiz os cup cakes de que ela tanta vontade tinha. Disse-me que uma vez tinha comido um red velvet e que tinha gostado muito. Disse-me tambem que gostava de framboesas. Ora vai dai... Inspirei-me nas preferencias dela e fiz uns vermelhinhos :) Raramente sigo uma receita ˋa risca, desta vez nao foi excepçao. Como nao tinha muito tempo para testar receitas, apostei apenas na massa dos cup cakes e segui a da cobertura sem inventar, porque ja a conhecia.


Fiz esta receita de cup cakes, com uma ou duas alteraçoes:



Para a cobertura, guiei-me por esta: 



Ja foram entregues, estou mortinha para que a Maria me diga o que achou! Claro que nao consegui resistir e ja provei um. Esta bom, sim senhora! Fica a foto possivel:


( que nervos, nao estou a conseguir usar acentos aqui no brinquedo novo!! ) 


terça-feira, 2 de junho de 2015

Diz-me do que gostas, far-te-ei um cup cake

Começou com uma gulosa que perguntou no facebook onde é que ela podia ir buscar uns cup cakes daqueles bons, mesmo bons... Ora, que pergunta... Aqui!  Eu ofereci os serviços, ela não tinha desejos nem vontade específicas, apenas disse que tinha vontade de um cup cake. Queria fazer alguma coisa que soubesse que ela ia gostar, quase um cup cake personalizado. E vai que me saiu a frase assim, tal e qual: diz-me do que gostas, far-te-ei um cup cake. Já andava com uma ideia a passear-me pela mente. E a Maria ajudou ao arranque. Então se eu faço bolos e estou a querer mandar à merda 25 kgs... quem comeria os bolos que eu faço? Se o que eu quero é aprender novas receitas e novas maneiras de fazer bolos e não devorar tudo o que me sai do forno? Basicamente, o que eu preciso agora é de cobaias! A Maria vai ser a primeira. Depois de trocarmos umas impressões, lá me disse o que quer, e amanhã sai um cup cake feito para ela. A custo simpático, porque não tenho acções no supermercado. E assim será sempre que me der vontade de experimentar uma nova receita e precisar de alguém que coma o que eu faço. Vamos ver como corre. O feedback e as fotos virão parar aqui! E como prometido, 1€ de cada venda, vai para o Bairro do Amor.